Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kyllingpastrami
Hjemmelaget kyllingpastrami er et saftig og mørt pålegg som er et herlig og sunnere alternativ til ferdigkjøpt kokt skinke.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask kyllingbrystet og legg det i en bolle.
Hell over melk som er godt utrørt med salt. La kyllingen ligge i melken i 2 timer.
Etter to timer tar du kyllingbrystet ut av melken, tørker det med tørkepapir og binder det stramt opp med hyssing.
Lag marinaden. Bland olivenolje, honning, soyasaus, limesaft, muskatnøtt, søt paprika og presset hvitløk i en liten bolle.
Gni kyllingfileten godt inn med marinaden og la den marinere i 10-15 minutter.
Legg deretter kyllingbrystet i en form eller på et stekebrett dekket med bakepapir, og stek i forvarmet ovn på 220 grader i 20 minutter.
Slå av ovnen og la kyllingpastramien ligge der i ytterligere 20 minutter.
Ta ut pastramien og la den avkjøles. Fjern hyssingtråden. Skjær i mindrebiter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!