Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kyllinghjertepostei
En myk og aromatisk hjemmelaget postei laget av kokte kyllinghjerter med stekte grønnsaker og krydder.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skyll hjertene og klem ut eventuelle blodpropper.
Ha dem deretter i kokende vann, ikke salt vannet!
Vent til det koker, skum av, tilsett noen hele pepperkorn, laurbærblad og la det koke under lokk på lav varme i ca. 1 time.
Kutt løken i terninger og stek til den er gyllen; fargen på løken er viktig.
Riv gulroten på et grovt rivjern og ha den i med løken, stek alt sammen til gulroten er myk, gjerne under lokk.
Tilsett så smør, rør om og ta pannen av plata.
Skjær bort årene på de ferdig kokte hjertene og ha dem i sammen med den stekte løken og gulroten.
Krydre med khmeli suneli, gurkemeie, nykvernet svart pepper, salt og kjør alt med en blender til en jevn postei.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!