Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kyllingbryst med sopp og potetmos under ost
Saftig kyllingfilet i ostelevertepanering, bakt med sopp, potetmos og tomater under en gyllen osteskorpe.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær kyllingbrystet på langs i 2 deler. Gni inn med salt og krydder, og bank dem forsiktig ut.
Riv osten på et fint rivjern og bland den med hvetemel. Visp eggene.
Vend kyllingbrystet først i eggeblandingen, deretter i mel- og osteblandingen, og stek i en forvarmet panne med litt matolje i 3–4 minutter på hver side.
Hakk løk og hvitløk, og la dem surre litt i pannen. Ha deretter i sopp og stek til overflødig væske har fordampet. Smak til med salt og krydder.
Legg det stekte kyllingbrystet på tørkepapir for å fjerne overflødig olje, og deretter over på et stekebrett. Smør et lag rømme eller majones tilsatt finhakket urter på toppen.
Legg lagvis potetmos, sopp, tomat og ost.
Stek i forvarmet ovn på 180–200 grader i ca. 15 minutter til osten er gyllen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!