Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kyllingborsj
En tradisjonell suppe med kyllingkjøtt, rødbeter og grønnsaker, som passer perfekt til en mettende familielunsj eller -middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok opp to kyllinglår og ha i salt med en gang. Husk å skumme av underveis.
Mens kjøttet koker, lager du grønnsakssausen (sofrito). Finhakk en løk og ha den i pannen. Riv en gulrot på et grovt rivjern og ha den i pannen. Riv også rødbeten på det grove rivjernet, ha den sammen med de andre grønnsakene og la det steke i 3 minutter til.
Ha i en spiseskje tomatpuré og sitronsaft. Stek i ytterligere 5 minutter.
Skjær potetene i små terninger og snitt kålen fint.
Lårene har kokt i 25 minutter, ta dem ut nå. Ha potetene i kjelen og kålen rett etterpå. Plukk kjøttet av bena og ha det tilbake i kjelen. Tilag grønnsaksblandingen og press inn et hvitløksfedd.
Rør om og la det koke til potetene er møre, i ca. 20 minutter. Ha i et laurbærblad og tørket dill. Rør om og sett på lokk. La den få trekke litt før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!