Kylling- og sopposte

Smuldre smøret inn i hvetemelet til en sandkonsistens. Tilsett egg, salt, sukker og kna sammen til en deig. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 20 minutter

Stek baconet til det er gyldent, tilsett hakket løk og hvitløk, og la det surre i 2-3 minutter

Tilsett sopp og kyllinglår i biter. Smak til med salt og pepper, og stek til alt er gjennomstekt. La fyllet avkjøles, og bland det deretter med revet ost

Kjevle ut deigen, ha den over i en paiform og lag fine kanter. Prikk bunnen med en gaffel og stek i 10 minutter ved 180°C

Fordel fyllet i den forstekte paibunnen. Pisk sammen egg, matfløte og salt – hell blandingen over paien