Kylling med reker og grønnsaker

Skjær kyllingbrystet i porsjonsbiter. Skrell og kutt potetene i små terninger (slik at de blir ferdigkokte i tide). Del brokkolien i buketter. Kutt gulrotingen i skiver. La cherrytomatene være hele.

Varm opp olivenolje i en dyp stekepanne eller en tykkbundet gryte. Stek kyllingbitene til de er gyllenbrune, ca. 3–4 minutter på hver side.

Ha i finhakket hvitløk og la den surre med kyllingen i ca. et minutt til det dufter. Legg poteter, gulrøtter og cherrytomater i pannen. Bland alt sammen og la det bli varmt i 5 minutter.

Hell over vann eller kraft, tilsett paprikapulver, salt og nykvernet svart pepper. Kok opp og la det småkoke på middels varme i 10–12 minutter (til potetene er møre).

Tilsett brokkoli og reker. La det koke i ytterligere 2–3 minutter.