Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kylling i rømme- og fløtesaus
En mettende og saftig rett med kyllinglår stekt i en mør rømme- og fløtesaus med ost og krydder. Passer perfekt til potetmos, ris eller en lett salat.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Klargjør lårene: Fjern eventuelt skinn eller ben, og tørk dem med tørkepapir. Krydre med salt, pepper og paprikapulver.
Lett panering: Vend kyllingstykkene i hvetemel – dette gir en fin skorpe og tykner sausen litt under steking.
Stek lårene i en varm panne i 3–4 minutter på hver side til de har fått en lett gyllen skorpe (trenger ikke være gjennomstekte).
Lag sausen: Bland rømme, egg, maisstivelse, salt og pepper. Rør inn revet ost (spar gjerne halvparten til å strø på toppen) og finhakket hvitløk eller urter etter smak.
Legg de brunede lårene i en ildfast form. Hell sausen jevnt over. Strø resten av osten på toppen.
Stek i forvarmet ovn på 180 °C i 30–40 minutter til sausen har satt seg og kyllingen er gjennomstekt (kjernetemperatur ca. 75 °C).
La retten hvile i 5–7 minutter, dryss over friske urter og server med et tilbehør som potetmos, ris eller en lett salat.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!