Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kylling-he
En pikant forrett av kyllingfilet med gulrot, løk og asiatiske krydder, som marineres i eddik.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask kyllingfileten og tørk den med kjøkkenpapir. Skjær den i tynne strimler.
Varm opp en stekepanne godt og ha i matolje.
Når oljen er glovarm, ha i malt pepper og gulrotkrydder.
Vask og skrell gulroten, og riv den på et rivjern – helst et mandolinjern/juliennejern for koreanske gulrøtter. Skrell løken og skjær den i tynne halvmåner.
To minutter etter krydderet og pepperet, ha i kyllingfileten, gulroten og løken, og bland godt.
La he-en braiseres i ca. fem minutter, tilsett deretter eddik og salt etter smak.
La det stå på middels varme i ytterligere fem minutter og slå av platen.
Ha deretter he-en over fra stekepannen i en stor salatbolle og la den avkjøles.
Dekk den så til med lokk og sett den i kjøleskapet til den er helt avkjølt, eller enda bedre, til neste morgen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!