Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kurv med luftig krem og bær
Et spektakulært festbakverk av myk deig utformet som en flettet kurv fylt med en deilig mascarponekrem og friske bær.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kjevle den tætsdeigen tynt ut og skjær den i 1 cm brede strimler. Legg dem ut som vist i videoen. Løft deretter strimmel 1, 3 og 5, legg på en loddrett strimmel, og legg strimmel 1, 3 og 5 tilbake. Deretter løfter du 2, 4 og 6, legger på en loddrett strimmel, og så videre. Skjær bort det overflødige. Flett en liten flette og legg den rundt bunnen av formen.
Lag ekstra fletter med en bue til hanken på kurven. Pensle alle emnene med eggeplomme blandet med melk, og stek i ovnen ved 190 grader i 35–45 minutter.
Til kremen piskes kald fløte med melis til den blir stiv, før du vender inn romtemperert, myk mascarpone. Ta formen ut av den avkjølte kurven, og fyll den lagvis med krem og bær. Pynt etter ønske og stikk hankene ned i kremen på sidene.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!