Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kremfylte vannbakkels med kesam
Møre og fristende vannbakkels fylt med en rik krem og karamellisert kondensert melk.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha vann og melk i en kjele sammen med smør, salt og sukker. Varm opp på middels varme til det koker under omrøring. Ta den av platen og rør inn hvetemelet. Sett den tilbake på platen og rør dejen til det dannes en lett hinne i bunnen av kjelen. Avkjøl.
Pisk inn eggene litt etter litt med en kjøkkenmaskin i den avkjølte deigen. Deigen er ferdig når den henger igjen på slikkepotten i en tung, jevn spiss uten å revne.
Ha deigen i en sprøytepose og sprøyt ut 6 ringer på et steikebrett. Stek ved 180 °C i 25-30 minutter.
Til kremen: Bland sammen kesam (ellerkvarg), smør, melis og vanilje, og kjør glatt med en stavmikser.
Avkjøl, del dem i to på midten. Sprøyt kremen i ringene og ha kokt kondensert melk i midten. Legg på lokket og sikt over melis.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!