Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kremet ost med rømme og bringebær
En nydelig dessert av en lett ost- og rømmesufflé med banan og et friskt bringebærlag. Perfekt til koselig kveldskos eller festbordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bløtlegg gelatinen i melk i 1 time til den svelger, og varm den deretter opp til den løser seg opp.
Pisk sammen kesam/kvarg, rømme og melis til en glatt krem med en blender, og tilsett vanilje og melken med gelatin (du kan gjerne sila den gjennom en finmasket sil).
Hell blandingen over i klargjorte porsjonsformer, en stor form eller en kutteramme kledd med plastfolie.
Skjær bananen i skier, legg dem på og trykk dem forsiktig ned i massen.
Sett i kjøleskapet i ca. 4 timer til den stivner.
Kok opp bringebærpuré, agar-agar og sukker (tilsett ytterligere 50 ml vann) på middels varme, slå av platen etter et minutt, la det avkjøles litt, og hell laget over rømme- og osteblandingen.
Jevn ut overflaten og sett den tilbake i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
Fjern forsiktig plastfolien og rammen, og del den opp i stykker med en skarp kniv.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!