BelkaFood
Logg inn
Sauser

Kremet glasur til desserter

ЗЕ Зефирные цветы с Еленой Тугановой Følg
👁 15 Kanalinnlegg →

En hurtigstivnende kremet glasur med hvit sjokolade og agar-agar, perfekt til å glasere sviske, marshmallow-lignende søtsaker og andre desserter.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Ha melk, agar og glukoses A-sirup i en liten kjele. Sett den på litt over middels varme. Kok opp under omrørning. Ikke la det koke.

2

Tilsett all sjokoladen i melkeblandingen. Rør til den er oppløst og jevn. Tilsett konditorfarge om nødvendig.

3

Hell over i en liten kopp eller skål. Glaser elementene ved hjelp av grillspyd eller glasugafler. Godteriet må være fullstendig stabilisert og tørket.

4

Arbeid raskt, da glusuren stivner fort. Du kan varme den opp igjen i mikrobølgeovnen med jevne mellomrom. Glasurens temperatur bør ikke være under 40 grader.

5

Ettersom noen minutter har gått, stivner glusuren helt på produktet, og det kan brukes i komposisjoner.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!