Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kremet fiskesuppe
En mild og fyldig fiskesuppe med fløte som varmer godt på kjølige dager.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær fisken i biter (hvis du bruker filet, del den i mellomstore stykker).
Kok opp 1,5 liter vann i en kjele. Ha fiskebeinet (delt i 3 deler) og fisken i det kokende vannet, sammen med laurbærblad, litt salt og pepper. La det koke på middels varme i 10–15 minutter.
Mens fisken koker, skrell og finkutt poteter og gulrøtter. Kutt løken i små terninger. Smelt smør i en stekepanne, og la løk og gulrot surre til de er møre (ca. 5 minutter).
Ha de kuttede potetene og de stekte grønnsakene opp i kjelen med fisk. Kok videre i 10–15 minutter til potetene er møre.
Når grønnsakene er ferdige, ta ut fiskebeinet, hell fløten i suppen, og rør forsiktig om.
Plukk kjøttet av fiskebeinet og ha det tilbake i suppen.
La det hele småkoke i 3–5 minutter på lav varme slik at suppen blir kremet og tykner litt. Server med finhakket urter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!