Kरमkake med bær og frukt

Pisk det myke smøret sammen med vanlig sukker, vaniljesukker og en klype salt til en luftig konsistens med en mikser.

Tilsett eggene ett om gangen mens du fortsetter å piske.

Rør inn kesam (eller kvarg) i blandingen og bland godt.

Sikt inn hvetemel og bakepulver, og bruk en slikkepott til å raskt røre sammen en fin og tykk deig.

Ha deigen over i en form.

Jordbærene holdt jeg hele, og fikenferskenene ble skåret i båter. Det blir rikelig med fyll, og det er bare herlig!

Fordel bærene og frukten raust utover overflaten, og trykk dem forsiktig litt ned i deigen.

Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i ca. 50–60 minutter (tilpass etter din egen ovn, og sjekk med en trepinne – den skal være tørr når du tar den ut).