Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kornmacarons med eplekrem og marshmallows
En nydelig hjemmelaget dessert med luftig eplekrem på kjeks med marshmallows. En herlig godbit til helgen og en koselig stund med te.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær dem i små biter. Ha dem i en bolle.
Tilsett 1-2 ss vann (hvis eplene ikke er så saftige), sett på lokk ogkok på 120 grader i 20 minutter.
Tilsett sukker og agar-agar i de ferdige eplene og rør til det er oppløst. Begynn å piske massen med en mikser (hakketilbehør) på middels hastighet i 5-7 minutter til den blir lysere og luftigere.
Tilsett sitronsyre i eggehviten og pisk med en MixSy-mikser til volumet øker til det dobbelte (vispetilbehør).
Tilsett den piskede eggehviten i eplemassen. Fortsett å piske i 2-3 minutter til blandingen blir fast, myk og begynner å tykne litt.
Ha eplekremen i en sprøytepose og sprøyt den på kjeksene, og pynt med marshmallows. Dekk til med en kjeks til på toppen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!