Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Koreansk rødbete med aromatisk dressing
En pikant og fargerik rødbetforrett med krydder, løk og hvitløk, som passer utmerket til både hverdags og fest.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask rødbetene godt og kok dem i 5 minutter etter oppkok for å fjerne råsmak og jordlukt.
Hell av det varme vannet og dekk umiddelbart med kaldt vann – slik blir rødbetene fastere og mer smakfulle.
Skrell og riv dem på et rivjern.
Tilsett salt, rør om og la stå i 20–30 minutter slik at saften trekker ut.
Hell forsiktig av saften og klem rødbetene lett.
Varm opp olje i en stekepanne.
Stek løken til den er gyllen.
Tilsett hvitløk, paprikapulver, chili og tørket koriander.
Slå av varmen med en gang og la dressingen avkjøle seg litt.
Tilsett 1,5 ts eddik i rødbetene.
Hell over den aromatiske løkdressingen.
Tilsett svart pepper og bland alt godt sammen.
Sett den kaldt i minst 2–3 timer, eller helst over natten.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!