Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Koreansk gulrot- og rødbetesalat
En fargerik, sprø og krydret vitaminsalat som passer perfekt som forrett til enhver anledning.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Riv gulroten og rødbeten på et koreansk rivejern langs lengden slik at du får lange, tynne strimler. Rødbeten skal være saftig og rå.
Tilsett salt, bland godt og la det stå i 15 minutter.
Mens grønnsakene trekker, steik finhakket løk i vegetarolje til det blir mykt.
Hell av væsken som har samlet seg fra rødbeten og gulroten (du trenger ikke å presse den).
Tilsett sukker, svartpeppar, koriander, paprika og sterk chili etter smak.
Rør inn hakket hvitløk, tilsett den stekte løken sammen med det varme oljen, og hell på eddikessensen.
Hakk urten og bland det inn i salaten. Bland alt godt sammen.
La salaten trekke i minst et par timer, helst i kjøleskapet over natten.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!