Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Hovedretter
Königsberger Klopse
Tradisjonelle prøyssiske kjøttboller med en smakfull fløtesatser saus og kapers.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bløtlegg brødet i melk. Bland det med kjøttdeig, løk, egg og ansjos (valgfritt). Smak til med salt og pepper.
2
Form små boller med fuktige hender, og senk dem forsiktig ned i kokende grønnsakskraft. La dem trekke i 10–15 minutter.
3
Legg de ferdige kjøttbollene til side på en tallerken. Sil kraften. Vi trenger 350 ml av den.
4
Smelt smøret i en kjele, tilsett hvetemel og rør godt. Spe med kraften, ha i kapers sammen med lake, matfløte, sitronsaft og eggeplomme. Visp over middels varme til sausen tykner. Den skal ikke koke.
5
Hell sausen over kjøttbollene, og dryss over persille og kapers.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!