Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Bakverk
Kolbokaie
En tradisjonell russisk butterdeigspai med kjøttfyll fra en historisk kokebok.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Elt deigen på eggeplommer og varmt vann til den blir stiv
2
Smør deigen med friskt storfekjøttnyre-fett, rull den ut med kjøkkenulle, brett den sammen og fortsett å rulle ut
3
Hakk storfekjøtt grovt til fyllinga sammen med mye løk og pepper
4
Stek fyllinga i storfekjøttnyre-fett og hakk den meget fint en gang til
5
Form en rund pai av deigen, fyll den med kjøtthakkingen, dekk over med et deksel av deig, hell over storfekjøttbuljong eller legg et iskuler på
6
Dekk over, fold kantene sammen og bak på stekepanna i en varm stekeovn
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!