Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fisk og sjømat
Klassisk varmrøkt makrell
Duftende, hjemmerøkt varmrøkt fisk som først blir marinert i en krydret lake.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Rens fisken for innmat, la hodene være på.
2
Lag laken ved å koke og deretter avkjøle den, og hell den over fisken. Sett i kjøleskap over natten.
3
Ta den ut, bind den opp, og la den tørke i 1 time eller mer slik at overflødig væske renner av.
4
Legg den i røykeovnen og sett den på glørne. Hold en svak forbrenning ved like. Flisen i bunnen må være tørr.
5
Slipp ut den første røyken etter 10-15 minutter.
6
Fisken er klar etter 25-40 minutter. Du kan la den tørke i ytterligere 1-2 timer, men det er ikke obligatorisk!
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!