Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Klassisk sprøtestverk
En spektakulær og sprø dessert av tynn deig formet til elegante kuler med blader. Passer perfekt til te og vil overraske gjestene med sin uvanlige presentasjon.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Finn frem alt du trenger. Pisk et egg i en bolle – sett til side litt av eggehviten (ca. en teskje) i en liten beholder, den trengs senere.
Tilsett salt, sukker, melk og smeltet eller godt myknet smør. Rør sammen med en gaffel til en jevn blanding.
Tilsett hvetemel og bakepulver, og elte deretter til en myk, elastisk deig som ikke klistrer seg til hendene. Dekk til med plastfolie og la den hvile i 30 minutter.
Kjevle ut deigen så tynn som mulig. Bruk en rund utstikker på 6–7 cm i diameter til å stikke ut sirkler.
Smør et tynt lag av den sivilte eggehviten på hver sirkel. Stable dem oppå hverandre – 5 stykker i slengen. Legg den sjette sirkelen på toppen, men ikke smør denne.
Trykk forsiktig ned midten av stabelen med en trepinne, snu den deretter og trykk fra den andre siden.
Varm opp matolje i en kjele. Slipp emnet oppi – det vil begynne å åpne seg med en gang. Stek til det er gyllenbrunt.
Dryss sukker eller melis over det ferdige bakverket med en gang.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!