Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Klassisk biskvitt etter GOST-standarden
En perfekt luftig og stabil biskvitt for kaker som alltid lykkes, selv for nybegynnere.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 200°C. Smør en form (20 cm eller 18×18 cm) godt og dryss mel over.
Skill ut eggeplommene og pisking dem med 2/3 av sukkeret til det blir lyst og luftig.
Pisk eggehvitene til stive topper, tilsett resten av sukkeret og pisk til det blir glinsende og tett, men ikke for lenge.
Fold eggehvitene forsiktig sammen med eggeplommene til det blir jevn blanding.
Sil mel og stivelse, og visp det inn i deigen med forsiktige bevegelser fra bunnen og oppover. Ikke rør for lenge.
Hell deigen i formen og spre den jevnt. Bak i 25–30 minutter, sjekk med en trepinne.
La biskvitten stå i formen i 5 minutter, vend den deretter ut på et rist og la den avkjøles i minst 5 timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!