Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kjøttrull
Aromatisk hjemmelaget kjøttrull av svineknoke med hvitløk og krydder, som marineres over natten og kokes lenge på svak varme.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Fjern svoren og løsne kjøttet fra bena
Skjær kjøttet i mindre biter og bank dem lett
Tilsett salt, nykvernet svart pepper og hvitløk
Gjør det samme med svoren: 1 ts salt, litt hvitløk og pepper etter smak – gni alt godt inn
Ha mer hvitløk på kjøttet og litt mindre på svoren
Bland kjøttet og krydderet godt sammen
Legg kjøttet på svoren og rull stramt sammen til en pølse
Pakker inn i flere lag plastfolie, som en stor karamell
Legg den i kjøleskapet over natten for marinering
Kok i det det lysner om morgenen i kokende vann (du kan gjerne legge i et laurbærblad)
Skru ned varmen, ha lokket på og la vannet bare så vidt koke
Kok i 4 timer
Ta den opp og la den avkjøles i romtemperatur
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!