Kjøttkullsuppe

Bland kjøttet med riven løk, salt og svart pepper, og arbeid det godt sammen. Former små kuler omtrent på størrelse med bordtennisballer.

Legg risen i en gryte, tilsett 3 glass vann og kok til risen er myk.

Tilsett de kokte kikerene og bring suppen til å koke.

I en separat bolle blander du ingrediensene til kremmen, tilsetter litt varmt kraft fra suppen, pisker det godt og heller det tilbake i gryten mens du rører konstant for at suppen ikke skal skille seg.

Varm olje i en stekepanne og brun kjøttkuglene til de får gyllen farge. Tilsett smør og tørket mynte, og stik litt til.

Legg kjøttkuglene ned i suppen og la det koke i 10 minutter til.