Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kjøttkaker med ostefyll
Saftige hjemmelagde kjøttkaker av kyllingkjøttdeig med et kremet ostefyll, som passer perfekt til en mettende lunsj eller middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Finhakk løken og steke den i smør til den er blank. Avkjøl den helt.
Tilsett den avkjølte løken, salt og krydder i kjøttdeigen. Elt deigen godt i 5–7 minutter.
Hvis du ikke liker biter av løk i de ferdige kjøttkakene, kan du kjøre den stekte løken i en blender til en puré før du har den i kjøttdeigen.
Sett den ferdige kjøttdeigen i kjøleskapet i 20 minutter.
Til fyllet blander du romtemperert smør med revet ost. Tilsett eventuelt finhakkede urter etter smak.
Form små kuler på ca. 15 g og sett dem i kjøleskapet i noen minutter.
Del kjøttdeigen i porsjoner på ca. 90 g. Trykk hver porsjon flatt til en kake, legg ostefyllet i midten og klem kantene godt sammen.
Stek i en god og varm panne på middels varme: i 5 minutter på den ene siden, snu dem så, legg på lokk og stek i ytterligere 5 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!