Kjøttkaker i fløtesaus med potetmos

Legg brødet i vann. Ha brødet med vann, hakket løk og hvitløk i blendaren og miksing til det blir glatt. Tilsett kjøttet og bland godt. Krydre med salt og pepper. Form små kjøttballer.

Stek dem på høy varme til de får en fin, gyllen stekekopp. Legg dem over på en tallerken.

I samme stekepannen steker du det hakket løket, paprikaen og den revet gulroten i omkring 5 minutter. Strø over mel og rør godt. Bland fløten med vann og hell det over grønnsakene. Rør til det blir glatt.

Legg kjøttkakene tilbake i pannen, dekk til og kok sakte i 20–25 minutter, rør av og til. Smak til med salt og krydder. Hvis sausen blir for tykk, kan du tilsette litt vann.

Skjær potetene i biter, kok dem i saltet vann til de er møre. Hell av vannet, fres dem med rottefeira, tilsett melk og smør, og mos alt sammen til det blir glatt og luftig.