Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kjøttbollesuppe
En mettende kjøttsuppe med svinekjøtt, grønnsaker og hjemmelagde melboller av egg og mel. En tradisjonell rett som serveres varm med rømme og urter.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Varm opp matolje i en gryte og stek det oppskåret svinekjøttet i småbiter til det er lett gyldent.
Tilsett finhakket løk og stek til den er blank.
Tilsett deretter gulrot og paprika skjært i små terninger eller strimler. Stek i et par minutter til.
Hell på 1,5 liter vann, kok opp, sett på lokk og la det småkoke i ca. 30 minutter.
15 minutter før suppen er ferdig, tilsetter du oppskåret potet og finhakkede urter.
Til bollene pisker du sammen egg og salt i en egen bolle, tilsetter hvetemel litt etter litt og elter til en tykk deig.
Bruk en spiseskje til å forme små deigbiter og ha dem forsiktig opp i den kokende suppen.
Etter at bollene er i, kokes suppen i ytterligere 2-3 minutter.
Server suppen varm med friske urter og rømme.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!