Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kjøttbollesuppe
En rask og mettende suppe med kjøttboller og vermicelli som lages på bare 15 minutter.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland kjøttdeigen med egg, salt, pepper og finrevet halvparten av løken til en jevn masse. Form små boller på størrelse med en litt stor valnøtt.
Senk kjøttbollene forsiktig ned i kokende vann. Rør forsiktig med en skje slik at de ikke setter seg fast i bunnen. Kok i 5–7 minutter etter at det koker opp igjen.
Mens kjøttet koker, skreller du poteter, gulrøtter og resten av løken. Skjær alt i små terninger eller strimler.
Ha grønnsakene i gryten sammen med kjøttbollene. Salt og pepre buljongen etter smak. Kok i ytterligere 10–15 minutter til potetene er møre.
Tilsett vermicelli-nudler bokstavelig talt 2 minutter før koketiden er over, slik at de ikke koker i stykker.
Ta suppen av platen, ha i et laurbærblad og dryss generøst med finhakket urter over. La den trekke i 5 minutter under lokk.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!