Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kjøtt-soljanka
En rik og mektig suppe med flere typer kjøtt, pølser og sylteagurk.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok en kraftig kjøttkraft på forhånd med kjøtt i stykker. Når kjøttet koker opp i kasserollen, må du fjerne skummet til det er helt borte. Deretter er det best å sile kraften og helle den over i en annen kasserolle, tilsette salt etter smak og koke kjøttet til det er ferdig.
Kutt løken i terninger og riv sylteagurkene på et rivjern. Varm opp solsikkeolje i en stekepanne, ha i løk og agurk, stek litt og tilsett tomatpuré. Hell på 50 ml vann, rør om og la det hele småkoke i 10 minutter.
Ta kjøttet ut av kraften og kutt det i terninger, og gjør det samme med pølsen.
Skjær pølsene i skiver.
Ha grønnsakssausen i den ferdig kokte kraften, la det koke i 10 minutter, ha deretter i kjøttet og pølseproduktene og la det koke i 10 minutter til. Husk å ha laurbærblad i soljankaen.
Helt til slutt har du i oppkuttede oliven og lake i soljankaen. Gi et oppkok og ta den vekk fra varmen. Server kjøtt-soljankaen med en sitronskive oppi selve suppebollen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!