Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kish med sopp i smør- og ostesaus
En klassisk åpen pai med sprø sandkakbotn, duften av sopp og en myk, cremete fyll. Perfekt som en fyldig rett til lunsj eller middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Rens soppen godt, vask og la den tørke. Skjær den i biter – kantareller kan du bare rive i «fjær» med hendene.
Kutt løken i små terninger og stek den på planteolје til den blir gyllen.
Stek soppen separat, og salt den først når soppen selv gir fra seg væske. Hvis det blir for mye væske, la det renne av. Stek soppen i små partier.
Deig: Ha kaldt smør i en bolle og visp det hvitt, tilsett egg, deretter mel og bland fort sammen. Du skal ikke overarbeide deigen – den må forbli mør og lett.
Legg deigen i kjøleskapet i 1 time.
Kavl ut deigen mellom to ark med bakepapir, gli den over i en stekefat (fjern papiret), trim kantene og prikk hull med gaffel over hele bunnen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!