Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kinesisk dandan med krydret sesamsaus
En aromatisk og pikant rett med fast tofu og grønnsaker i en rik, nøtte- og chilipepret saus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Tørk tofu godt med papirservietter, skjær i store terninger og tørk grundig igjen. Bland stivelse med litt salt og panér tofubitene.
Varm halve oljen på pannen. Stekk tofu på alle sider til det blir gyllent og sprøtt. Legg på en tallerken.
Varm resten av oljen på samme panne. Tilsett finhakket hvitløk og ingefær, stekk i ca. 30 sekunder. Tilsett fintskåret gulrot og kålrot og kok i 3–4 minutter.
Til sausen: bland soyasaus, riseddik, tahini, chilipasta, honning og vann. Hell blandingen over grønnsakene og varm gjennom i 1–2 minutter, mens du rører hele tiden.
Legg sprøtt tofu tilbake i pannen og bland forsiktig med sausen. Varm gjennom i ytterligere 1–2 minutter slik at sausen dekker tofubitene, men sålen blir ikke helt myk.
Fordel på tallerkenene, strø over grønnløk og sesamfrø.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!