BelkaFood
Logg inn
Georgisk · Hovedretter

Khinkali med ost

Вкусно и просто Følg
👁 2 Kanalinnlegg →

Saftige hjemmelaga khinkali med fyll av smeltende suluguni og fløte — perfekt for dem som elsker kaukasisk mat.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Sil melet og lag en haug på arbeidsbrettet. Lag en fordypning i midten, tilsett isvann og salt, og kned til en myk og elastisk deig.

2

Pakk deigen inn i plastfilm og la den hvile i 30 minutter. Riv osten på det groveste ripejernet.

3

Del deigen i 8 like deler og rull hver del ut til en tynn skive.

4

Legg fyllet på midten av hver skive — 25 g suluguni-ost og en spiseskje fløte eller melk. Form khinkali nøye, og la karakteristisk «hale» stikke opp.

5

Plasser dem på et melstøvet underlag slik at de ikke kleber sammen.

6

Senk khinkali forsiktig ned i kokende saltet vann, og arranger dem i ring — dette danner «virvelen». Kok i 8 minutter til de er ferdige.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!