Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Georgisk · Hovedretter
Khachapuri på Megrelsk Vis
Tradisjonell georgisk pai med stretchende sulguni-ost både inni og på utsiden, laget på gjærdeig.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Løs opp gjæren og sukkeret i lunkent vann, la det hvile i 15 minutter.
2
Tilsett lunken melk, smøt, egg til gjærspongen og bland. Tilsett 260 g mel og salt, bland godt. La det heve i 1 time.
3
Strø på 70 g mel og kjør deigen på bordet i 5 minutter til den blir glatt.
4
Del deigen i 2 deler og form til kuler. Flat ut hver kule til en rund plate, fordel 200 g ost på halve platen, sam sammen kantusen som en pose, flat ut igjen og rull ut en sirkel med rullen. Vend søm nedover.
5
Pensel med eggeplomme, lag et lite hull i midten, legg 50 g ost på toppen og bak i 10 minutter på 200°C, deretter på 220°C til det blir gyllent og fint.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!