Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Khachapuri à l'adjaria
Det berømte georgiske bakeriet i form av en båt med seig ost og egg, laget av enkle og tilgjengelige ingredienser.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Varm opp vannet til 40 grader, tilsett gjær, sukker og salt, og rør til det er oppløst.
Sil melet i en bolle, hell på planteoljer og vannet med gjær, og elt deigen til den er glatt og homogen.
Legg deigen tilbake i bollen, dekk den med et håndkle og la den heve på et varmt sted i en time.
Riv begge typer ost på en grov ost-rivjern i separate boller.
Etter en time, slå deigen ned, del den i 4 deler og former dem til kuler.
Kavle ut hver bit til en rund lefse, strø både adyghe-osten og sulguniost over den.
Brett kantene på lefsen oppover som en rull fra to sider, og form en båt, og spre litt opp midten.
Legg khachapurien på en bakepapir-dekket stekebrett og la det stå i 10-15 minutter.
Bak i en forhåndsvarmet ovn på 220-230 grader i 10-12 minutter.
Ta ut khachapurien, legg eggedoasen i midten og sett den tilbake i ovnen i et par minutter til.
Pensle de ferdigbakte khachapurien med smør og server varme.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!