Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Katmer-pogaca
Flete tyrkiske rundstykker med ostefyll, som passer perfekt til te eller som et mettende mellommåltid.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland først alle ingrediensene unntatt hvetemel og salt, tilsett deretter hvetemel gradvis og saltet til slutt, og ellt en deig med middels fast konsistens – hverken for myk eller for hard.
Del deigen i fire like store deler og form dem til boller.
La de hvile i 10 minutter, kjevle ut hver bolle til en leiv på størrelse med en middagstallerken, smør dem med smør og legg dem oppå hverandre.
Kjevle dem ut igjen til et rektangulært stykke deig, smør det med smør og rull det sammen til en roulade.
La den klargjorte rouladen hvile i kjøleskapet i 2 timer, og skjær den deretter i skiver som er omtrent to fingre tykke.
Trykk skivene flate med hendene, legg fyllet inni ogform dem til rundstykker.
Legg emnene på et stekebrett med bakepapir med litt avstand mellom dem, pensle toppen med eggeplomme blandet med smør og stek ved 180°C til de er ferdige.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!