Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Katlama
Tradisjonell lagdelt flatbrød med margarin, stekt til en gyllen brun skorpe. En sprø og mektig rett som er populær i det tyrkiske kjøkkenet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Løs opp saltet i lunkent vann.
Bland sammen mel, egg, halvparten av matoljen og saltvannet i en bolle.
Elt deigen.
Smør deigen inn med resten av matoljen og la den hvile i 30 minutter.
Kjevle ut deigen med en tynn og lang kjevle til et 1–2 mm tykt lag.
Smør deigen med smeltet margarin, og rull den deretter sammen til en stram rull.
Del rullen i stykker som er 7 cm brede.
Dyss litt mel på benken og kjevle, og kjevle ut hvert stykke til et sirkulært emne på 2 mm tykkelse og 22 cm i diameter.
Legg de kjevlede flatbrødene oppå hverandre.
Ha matolje i en tykkbunnet panne, varm den opp,legg i flatbrødet og sett på lokk.
Stek på hver side i 3–5 minutter til de er gyllenbrune.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!