Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Katlama
Tradisjonelt lagdelt flatbrød med sprø skorpe som passer utmerket til både hverdags og fest.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Løs opp saltet i lunkent vann.
Bland mel, egg, halvparten av oljen og saltvannet i en bolle. Elt til en deig.
Smør deigen inn med resten av oljen og la den hvile i 30 minutter.
Kjevle deigen ut til en 1–2 mm tykk leiv ved hjelp av en tynn og lang kjevle.
Pensl deigen med smeltet margarin, og rull den sammen til en stram roulett.
Skjær rullen i 7 cm brede stykker.
Dryss litt mel på benken og kjevle, og kjevle hvert deigstykke ut til et rundstykke på 2 mm i tykkelse og 22 cm i diameter. Legg de utkjevlede leivene oppå hverandre.
Ha litt olje i en tykkbunnet panne, varm den opp, legg i en utkjevlet leiv og sett på lokk. Stek på hver side i 3–5 minutter til de er gyllenbrune.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!