Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Desserter
Karamell- og krydder-marshmallows
Møre og aromatiske marshmallows med karamellsødme fra demerarasukker og varme kryddertoner. Perfekt som en egen dessert eller som en gave.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Ha vann, agar-agar, demerarasukker, eplemos og krydder i en kjele. Kok opp og la det småkoke i 4 minutter på middels varme, mens du rører av og til i bunnen med en slikkepott.
2
Pisk imens eggehviter med sitronsyre. Tilsett sukkeret i 3 omganger og pisk til en fast, luftig masse.
3
Hell den varme sirupen i eggehvitene mens mikseren går på høyeste hastighet. Pisk i 2–3 minutter til en luftig, glatt og blank masse.
4
Sprøyt ut marshmallowsene med en gang og la dem sette seg ved romtemperatur i 12–24 timer.
5
Lim sammen halvpartene, og rull dem i dekstrose eller melis.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!