Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kandiserte plommer
Faste og aromatiske hjemmelagde kandiserte plommer som egner seg ypperlig til bruk i ulike desserter og holder seg godt over tid.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Fjern steinen fra plommene.
Ha sukkeret i vann og sett kjelen på platen, kok opp under omrøring slik at det ikke brenner seg.
Når sirupen koker, har du i plommene og lar det koke på svak varme i 30 minutter etter oppkok.
Hell bærene over i en sil for å renne av seg sirupen, ta kjelen av platen og la den avkjøles.
Når sirupen er helt avkjølt, setter du den på platen igjen, koker opp og har i plommene.
Kok i 5 minutter etter oppkok og ta plommene over i en sil.
Gjenta denne kokeprosessen flere ganger til plommene blir blanke, og tilsett sitronsyre under den siste kokingen.
Fordel plommene i sterilisert glass og oppbevar dem mørkt og kjølig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!