Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kanadisk poutine
En berømt kanadisk rett med sprø pommes frites, smeltet ost og fyldig kjøttsaus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skrell potetene og skjær dem i tykke staver.
Bløtlegg i kald vann i 30 minutter.
Tørk dem godt med papirhåndklær.
Friter eller stek dem i en dyp panne i to omganger: først på 150 °C i ca. 5–6 minutter, la potetene avkjøle seg litt, og deretter på 190 °C i ca. 2–3 minutter til de er gyllenbrune.
Salte umiddelbart etter steking.
Smelt smøret til sausen.
Tilsett hvetemel og la det frese i ca. et minutt under omrøring.
Spe gradvis inn varm storfe- eller oksekraft.
Tilsett Worcestershire-saus.
La det småkoke i 5–7 minutter til sausen er tykk nok til å dekke baksiden av en skje.
Smak til med salt og pepper.
Legg de varme potetene på en tallerken.
Fordel ostebitene over med en gang.
Hell den svært varme sausen over.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!