KAKE «SKAZKA» etter GOST-standard

Visp sammen egg, sukker og maisstivelse, tilsett melk og la blandingen tykne på svakt varme under omrøring.

Dekk kremen med plastfolie helt inntil overflaten og la den avkjøles til romtemperatur.

Når basen er avkjølt, visper du romtemperert smør og vender det inn i krembasen. Rør inn en spiseskje konjakk i kremen.

Skill eggehviter og eggeplommer. Pisk eggehvitene stive med sukker.

Tilsett matolje, 10 g hvetemel, salt og vaniljin i eggeplommene.

Vend forsiktig eggeplommeblandingen inn i de piskede eggehvitene, og sikt deretter forsiktig inn resten av hvetemelet.

Varm opp sukker og vann til sukkeret har løst seg opp.

Tilsett konjakk i sukkersirupen og rør om.