Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kake «Seychellenes drøm»
En luftig hjemmelaget sukkerbrødkake med fuktig lag, frukt og gele, som passer perfekt til kaffen eller festbordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk eggeplommene i 5 minutter.
Pisk eggehwitene stive, som til marengs.
Tilsett sukkeret mens du fortsetter å piske eggeplommene.
Tilsett bakepulver og vaniljesukker.
Rør deretter inn hvetemel. Følg nøye denne rekkefølgen.
Bland godt sammen.
Vend forsiktig inn de piskede eggehvitene.
Rør grundig og forsiktig i ca. 10 minutter slik at eggehvitene ikke faller sammen. Da blir deigen luftig og hever godt.
Smør en kakeform med margarin, hell i deigen og sett den umiddelbart i en forvarmet ovn på 180 °C.
Skjær opp eksotisk frukt.
Hell 1 kopp sirup fra hermetisk ananas eller fersken over fruktbitene. Tilsett gelatin og la det stå i 20 minutter.
Avkjøl kaken helt når den er ferdig stekt.
Varm opp frukten på svak varme etter 20 minutter, rør hele tiden, men ikke la det koke.
Drypp sirup blandet med cognac eller likør over det ferdige sukkerbrødet.
Legg frukten i gele på toppen og sett kaken i kjøleskapet i to timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!