Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kake «Ptichka» eller armensk «Ptichye Moloko»-kake
En delikat hjemmelaget kake med tynne honningbunner og en rik vanilje- og sjokoladebasert krem.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smelt sammen smør, honning, sukker og egg i en kjele på lav varme under stadig omrøring.
Tilsett natron, siktet hvetemel og kakao, og rør sammen til en myk og smidig deig som ikke klistrer.
Del deigen i emner, kjevle dem ut så tynne som mulig på bakepapir, og stek ved 190 °C i 4–6 minutter per bunn.
Til kremen piskes egg med sukker og vaniljesukker, før du rører inn melk og maisenna.
Varm opp resten av melken til den er nesten kokende, hell den i eggeblandingen, ha alt over i en kjele og gi det et oppkok under stadig omrøring.
Avkjøl vaniljekremen til romtemperatur.
Pisk det myke smøret lyst og luftig, og pisk det deretter inn i vaniljekremen.
Smør kremen utover de ferdige bunnene for å sette sammen kaken, og la den stå og trekke til seg smakene.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!