Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kake «Mannlig ideal»
En mektig hjemmelaget kake med saftig bunn, rikelig med valnøtter og en herlig krem basert på karamellisert kondensert melk.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk egg og eggeplommer sammen med sukker, salt og honning til en luftig, hvit eggedosis. Ha i valnøtter og siktet mel med bakepulver, og vend det hele forsiktig, men raskt sammen til en deig.
Fordel deigen i to lag på 40x20 cm på to bakeplater med teflonpapir, og stek dem en etter en på 180 °C i 10 minutter. Avkjøl, puss kantene, og del hver kakebunn i 2 deler.
Pisk romtemperert smør til det blir hvitt og luftig. Bland det sammen med den karamelliserte kondenserte melken. Tilsett eventuelt litt konjak om ønskelig. Sett til side 120 g til pynt.
Bland kokt vann med honning for å lage sukkersirup til fukting.
Sett sammen kaken ved å veksle mellom kakebunn, sirup og krem. Dekk hele kaken med krem og sett den i kjøleskapet i 12 timer.
Skjær av kantene, ha på resten av kremen, og dekk sidene med kakesmuler fra restene av bunnene. Pynt toppen med valnøtter og en mønstret kant.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!