Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Kakaoboller med sjokoladglasur
Duftende gjærboller med rik sjokoladsmak, mykt fyll og glasur. Perfekt til te eller en koselig frokost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Lag deigen. Varm melken og smøret forsiktig til smøret er smeltet.
Legg gjær, varm melk, egg, sukker, siftet hvetemel og kakao i en bolle. Kned i minst ti minutter til deigen blir glatt og elastisk.
Flytt gjærdeigen til en lett oljesmurt bolle, dekk med lokk eller håndkle. La den heve på et varmt sted i en til to timer til den dobler seg.
Lag sjokoladefyllet. Bland alle ingrediensene til du får en jevn, smøraktig konsistens.
Rull ut gjærdeigen til et rektangel. Spre fyllet jevnt utover og skjær i lange strimler ved å kutte på tvers av rektangelet. Rull hver strimel stramt til en spiral.
Legg alle spiralene på en bakeplett med bakepapir, med litt rom mellom hver. Dekk og la dem heve igjen til de har doblet seg – cirka tretti minutter.
Forvarm steikeovnen til 180 grader. Bak bollene i cirka tjuefem minutter.
Lag glasuren. Mens de baker, bland alle glasuringrediensene godt i en bolle.
Ta bollene ut av ovnen. Vent fem minutter slik at spiralene blir litt kjølig. Påfør shøkoladglasuren raust på hver spiral. Server mens de er varme.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!