Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Bakverk
Kaffeboller
Aromatiske hjemmelagde boller med kaffe og the- eller fullkornsmel som passer utmerket til både søte pålegg og ost.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Varm opp en del av melken og løs opp kaffen i den, avkjøl.
2
Bland alle ingrediensene til en jevn deig med tidlig glutenutvikling.
3
Ha deigen i en beholder, sett på lokk og la den stå i kjøleskapet i 10-12 timer ved 4-6 grader.
4
Ha den fermenterte deigen ut på en melet arbeidsflate. Del i 15 emner på 50-52 g.
5
Form boller, legg dem på et bakebrett dekket med bakematte, dekk til for å unngå tørr overflate og la dem heve i romtemperatur i 2,5-3 timer.
6
Stek de ferdighevede bollene i en forvarmet ovn på 200 grader i 20-25 minutter ved 180 grader.
7
Bollene blir passe søte og passer perfekt til både syltetøy, konfyt og oster.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!