Japansk ris og bønner i en fart

Still inn Instant Pot på «Sauté». Når den er varm, tilsetter du olivenolje. Ha deretter i løken og rør til den er mør, i ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk og vårløk, og rør i ytterligere 30 sekunder.

Trykk på «Cancel» på Instant Pot. Tilsett ris, kokosmelk, vann, salt, allehånde og nykvernet svart pepper, og rør om.

Hell de ufiltrerte/ukyldte bønnene (med væske) oppå risblandingen. Ikke rør om. Legg timiantimiankvistene på toppen. Sett på lokket på Instant Pot, og sjekk at ventilen står i «Sealing»-posisjon.

Trykk på «Manual» eller «Pressure Cook» på multicookeren, og velg høyt trykk i 6 minutter.

Når koketiden under trykk er over, venter du i 10 minutter mens trykket reduseres naturlig. Slipp deretter ut resten av trykket raskt ved å vri ventilen til «Venting».

Åpne lokket og fjern timiantimiankvistene. Fluff opp risen med en gaffel og nyt maten!

Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett løken og rør til den er mør, i ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk og vårløk, og rør i ca. 30 sekunder til.

Tilsett ris, de uabsinerte bønnene, kokosmelk, vann, salt, allehånde og svart pepper, og rør det hele godt sammen. Legg timian på toppen. Gi blandingen et oppkok.

Legg på lokk og skru ned varmen til det laveste. La det koke i 18 minutter på svak varme, og ta det deretter av platen. La lokket ligge på i ytterligere 5 minutter.