Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Japansk kirsebærmochi
En klassisk japansk dessert laget av klebrig rismel med kremostfyll og kirsebærfyll. Tilberedes i en panne uten mikrobølgeovn og må avkjøles.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland sammen rismel og melis, og tilsett matolje.
Bland melk eller vann med rosa konditorfarge, ha det i de tørre ingrediensene, og rør til en jevn deig.
Sett en panne på lav varme, hell i deigen og rør med en slikkepott til den tykner.
Når deigen samler seg til en ball og endrer farge, dekker du den til og lar den avkjøles.
Bland kirsebær, sukker og maisstivelse i en kjele med tykk bunn, sett på middels varme og kok til det tykner, deretter avkjøles det.
Pisk kald kremost med kondensert melk til den tykner, eller rør den jevn med en visp.
Dryss maisstivelse på arbeidsbenken, kna deigen og del den i 6 deler.
Kjevle ut hver ball til en leiv, legg den i en liten skål, og sprøyt krem i midten slik at det dannes en fordypning.
Legg kirsebærkonfekt i midten, dekk med krem på toppen, og saml deigkantene.
Klyp av eventuell overflødig deig og snu skålen opp-ned slik at skjøten vender ned.
Sett de ferdige kakene i kjøleskapet i 2–3 timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!