Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Asiatisk · Desserter
Japansk hodzicha-pudding med karamell
En delikat dessert med subtil hodzicha-aroma og søt karamellkruste. Perfekt til tebord.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Varm melk og fløte med hodzicha-pulver på svak varme uten å få det til å koke. La det trekke i 5 minutter slik at teens aroma kommer frem.
2
Visp egg og eggeplomme med sukker til det er helt oppløst. Tilsett vaniljekstrakt.
3
Hell den varme teblanden langsomt i eggmassen samtidig som du rører konstant.
4
Sil blandingen gjennom en fin sil for å fjerne tetekrummen.
5
Ford blandingen i puddingformer (ca. 120 g per porsjon). Bak i vannsøbad i ovnen på 160 °C i omkring 20 minutter til puddingen stivner, men sentrum er fremdeles litt løs.
6
Til karamellen: oppløs sukker med vann på svak varme til det får en gyllen farge. La det kjøle litt, og dryss forsiktig over puddingen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!