Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Iskake-Medovik
Uvanlig dekor og presentasjon av den klassiske Medovik-honningkaken med to typer krem og en frysereaktjon som minner om iskrem.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Tilsett smør, egg og honning, og varm opp til kokepunktet (ikke la det koke!). Ta den av varmen, rør inn natron – massen vil bruse opp.
Når skummet har lagt seg, tilsett hvetemel i omganger. Elt til en myk og klysete deig (ikke overless med mel!). Sett den i kjøleskapet i 5–6 timer (eller i fryseren i 2 timer).
Kjevle ut kakebunner på 18–20 cm, stek 8stk på 180 °C til de er gyldne.
Pisk ALLE ingrediensene til karamellkremen til en luftig konsistens.
Pisk ALLE ingrediensene til den hvite kremen til en luftig konsistens.
Sett sammen kaken i en kakeform på 18–20 cm ved å alternere mellom kakebunner, hvit krem og karamellkrem.
Sett i fryseren i 12–24 timer, la den tine litt opp før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!